Остара — день весеннего равноденствия. В этот день мы традиционно красим яйца, печём булочки в форме птиц и ставим всё это на алтарь, украсив его фигурками зайцев и кроликов. Это день прощания с зимой и встречи весны…

И в этой статье мы подробно опишем один из самых увлекательных подготовительных этапов самого празднования Остары — покраску яиц. Какими же они вообще должны быть? Казалось бы, понятно: красивыми, яркими и праздничными. Но не стоит забывать и о сакральном — цвета крашеных яиц и символы, на них изображённые, будут играть свою особую роль в ритуале на Остару.

Символика Остары.

Вот набор символов, которые чаще всего используются при росписи яиц-крашенок на Остару.

Круг — защита, вечная жизнь, завершённость, Колесо Года, Солнце.

Солнце — Бог, огонь, тепло, весна, удача, процветание. Один из самых популярных символов.

Точки — звёзды.

Завитки — защита.

Спирали — мистерии жизни и бессмертия.

Кресты — четыре направления, четыре периода жизни человека, четыре элемента, перерождение и вечная жизнь.

Листья — весна, бессмертие, любовь, сила.

Цветы — красота, мудрость, дети, женская сила.

Звёзды — свет, успех, знания, красота.

Птицы — солнце, послания.


Символика цвета для крашенок.

Белый — рождение, невинность, детство.

Жёлтый — свет, счастье, мудрость, солнце.

Красный — энтузиазм, страсть, любовь, огонь.

Оранжевый — сила, могущество, солнце.

Зелёный — свежесть, обновление, надежда, победа, земля, юность.

Коричневый — земля.

Синий — небо, здоровье, воздух.

Пурпурный — доверие, сила, магия.


«Материалы» для покраски.

На сегодняшний день приобрести пищевые красители не составляет никакого труда, они есть в любом продуктовом супермаркете, да ещё и с инструкцией на упаковке, как их развести и в какой пропорции смешивать. Аналогичная ситуация с символикой — самые разнообразные наклейки можно покупать как продуктовых магазинах, так и в отделах для детей и в канцелярских товарах.

Но если вы хотите погрузиться в этот праздник с головой и всё сделать «из естественных материалов», то используйте сырьё, которым с нами щедро поделилась природа.

Голубой: голубика, черника, листья краснокочанной капусты и уксус.

Фиолетовый: черника.

Оранжевый: луковая шелуха.

Коричневый: луковая шелуха, чай, кофе.

Красный: корень марены, кошениль.

Розовый: корень марены, кошениль.

Жёлто-зелёный: морковная ботва.

Жёлтый: корень куркумы, луковая шелуха.

Зелёный: мать-и-мачеха, брокколи.

Серый: брусника.

Наиболее простой (и самый популярный) способ окраски яиц — использование луковой шелухи. Проделываем следующее:

— «обдираем» лук, или берём заранее заготовленную шелуху (я, например, уже с начала года начинаю постепенно складывать её в отдельный пакетик);

— кладём шелуху в кастрюльку, заливаем водой, ставим на огонь и ждём;

— уже минут через 20 активного кипения наш раствор для покраски яиц на Остару готов; значит, пора выключать огонь и дать раствору немного охладиться;

— затем погружаем в раствор яйца (за час до того вынутые из холодильника, согревшиеся, вымытые и протёртые) и снова начинаем кипятить. Не забываем чуток подсолить воду, чтобы скорлупки не потрескались! Перед тем, как класть яйца, можно избавиться от шелухи, процедив раствор;

— через 10 минут кипения в растворе наши крашенки готовы. После того, как они подостынут, можно будет с удовольствием наклеивать на них подготовленные наклейки.

Но существуют и различные способы сделать рисунки без наклеек. Для этого мы заранее готовим кусочки марли или капроновых чулок (в которые мы завернём яйца), нитки и то, что будет создавать сам узор: очень красиво смотрятся на скорлупе контуры лепестков петрушки, укропа или маленькие листочки других растений. Также можно использовать наклейки, которые в итоге дадут произвольные контуры — звёзды, животные и пр. Если вы хотите получить причудливые линии, то обмотайте яйца нитками. И даже маленький ажурный кусочек ткани или кружева поможет добиться необычного эффекта! В общем, в данном случае вы ограничены лишь своей фантазией.

Итак, берём подготовленные материалы и прикладываем к чистому яйцу (если это листики, то лучше их смочить водой — так они плотнее прильнут к скорлупе). А затем заворачиваем яйцо в марлю, перевязав её нитками. И всё — наше яйцо готово к погружению в красящий раствор. Кстати, красивый эффект даёт и рис, который, также предварительно смочив, рассыпаем на марлю, в которую заворачиваем яйцо. Если вы хотите получить своеобразную «мраморность», то заверните яйца в луковую шелуху, а затем уже кладите в марлю.

Итак, яйца, готовые к покраске и завёрнутые в марлю, спокойно погружены в раствор, где кипятятся 10 минут… Затем нам останется лишь достать их, удалить марлю и вспомогательные материалы, сполоснуть водой — и насладиться полученной красотой. Если вы хотите, чтобы яйца красиво блестели, то можно протереть их подсолнечным маслом.

Аналогичным образом яйца красятся и в других природных красителях. Прекрасный золотистый цвет даёт куркума. Я обычно беру 2 пакетика куркумы и насыпаю её в кастрюльку с водой, ориентируясь на то, что воды должно быть достаточно для «накрытия» яйца. В тёмно-коричный цвет скорлупу отлично красит чай или кофе (или всё вместе).

Что касаемо свёклы — напишу честно: я её не использую, так как пробовала лишь однажды, но прекрасного бордового цвета (на который надеялась) так и не получила. Возможно, что-то сделала не так… или свёкла была не очень «красная» (я, кстати, пробовала и варить яйца в растворе со свёклой, и натирать их сырым соком свёклы… но, повторюсь, цвет мне не понравился).

Лук, чай, куркума, свёкла, ягоды, капуста и ботва моркови— вариантов красителей масса! Так что желаю вам пробовать создавать свои неповторимые, праздничные и необычайно красивые крашенки! И…

Поздравляю всех с Остарой!

Из сети.